Como fazer Trufas

Trufas uma deliciosa fonte de renda extra e rápida. Abrir mão dos doces nem sempre é fácil, mas descobrir como fazer trufas os ingredientes podem ajudar a manter o peso e saciar aquela vontade por chocolate. 

Para isso, nós separamos algumas receitas de trufas saborosas para você fazer em casa, por isso preparamos essa receita de como fazer trufas passo a passo. Saber como fazer trufas não é difícil, mas assim como todos os doces, o preparo só exige paciência.

Como fazer trufas passo a passo

Uma mão muito acelerada ou o pulo de etapas, mesmo que seja deixando menos tempo no fogo ou na geladeira, fazem esses doces ficarem fora do ponto.

Ter uma renda extra é muito bom, mas quando esta renda extra é de retorno rápido e de pouco investimento é melhor ainda. A venda de trufas proporciona uma boa renda extra com investimento baixo e retorno rápido. Esta receita de trufa é bem simples de se fazer e com certeza irá lhe render um bom lucro. Para fazer esta receita de trufa você vai precisar de uma vasilha de vidro, uma bacia e formas de trufa.

Descubra os sabores da receita de trufa!

Ingredientes para a receita de trufa: 500 gramas de chocolate Mavalério, uma caixa de leite condensado, duas caixas de creme de leite, um pacote de suco Tang (sabor a sua escolha)

Modo de preparar: derreta o chocolate em banho Maria, enquanto o chocolate derrete coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco Tang, bata por aproximadamente 4 minutos e reserve este creme. Agora coloque o chocolate derretido nas forminhas de trufa, faça movimentos circulares girando as forminhas para cobrir toda a forminha, então coloque na geladeira. Quando o chocolate estiver endurecido coloque o creme e então cubra com o chocolate derretido e coloque novamente as forminhas na geladeira, espere aproximadamente 20 minutos, então é só desenformar e embalar.

Os recheios desta receita de trufa são estilo mousse e podem ser feitos de vários sabores como uva, morango, limão, maracujá, abacaxi e coco. Para fazer qualquer um destes sabores basta adicionar o suco Tang de sua preferência e pronto.

Como fazer trufa de maracujá

Para preparar as trufas você vai precisar de 800 g de chocolate ao leite; 500 g de chocolate branco de boa qualidade; 100 ml de suco concentrado de maracujá; 200 g de creme de leite; 01 colher de glucose de milho.

Modo de preparo

O preparo das trufas de maracujá é muito simples. Veja:

• Primeiramente vamos preparar o recheio. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida acrescente o suco de maracujá, o creme de leite e a glucose. Misture bem até conseguir uma mistura homogênea, em seguida leve à geladeira por aproximadamente 02 horas.

• Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida encha os buraquinhos da forminha com o chocolate derretido (depois de encher bata a forma levemente sobre a mesa para retirar as bolhas de ar).

• Depois vire a forma sobre uma vasilha para escorrer o excesso de chocolate e ficar apenas uma casquinha. Leve à geladeira por aproximadamente 05 minutos.

• Após esse período, retire da geladeira e faça uma segunda casquinha (repita o processo que você fez para fazer a primeira casquinha).

• Depois coloque o recheio num saco de confeitar, e coloque uma porção de recheio em cada trufa. Em seguida feche as trufas com chocolate derretido.

• Leve à geladeira até a forma ficar esbranquiçada. Depois basta bater a forma levemente sobre a mesa, se as trufas estiverem prontas, elas soltarão da forminha e estarão perfeitas.

• Agora decore com risquinhos de chocolate.

Prontinho!

Ao invés de decorar as trufas com risquinhos de chocolate você pode embrulhá-las em embalagens especiais para trufas.

Como fazer trufa de prestígio

Para preparar essa trufa você vai precisar dos seguintes ingredientes:

•  02 colheres (sopa) de açúcar mascavo
•  01 xícara de chá de coco em flocos
•  200 gramas de chocolate (fracionado) meio amargo
•  50 gramas de coco fino (cobrir)

Modo de Preparo

Preparar essa trufa prestígio é realmente muito fácil, veja abaixo:

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

• Depois junte todos os ingredientes e mexa sempre até que solte do fundo da panela. Deixe esfriar em uma vasilha untada com margarina.

• Unte as mãos com margarina e enrole as bolinhas. Envolva as bolinhas no coco e leve para a geladeira por 10 minutinhos. Depois é só servir.

Como fazer trufa de beijinho

Para preparar essa trufa você vai precisar de 800 g de chocolate nobre branco; 01 lata de creme de leite sem soro; 200 g de coco em flocos.

Modo de preparo

O preparo da trufa beijinho não poderia ser mais simples.

1º- Primeiramente derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

2º- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem. Leve à geladeira por aproximadamente 08 horas.

3º- Depois é só fazer bolinhas com a massa e passar no coco em flocos. Leve à geladeira até o momento de servir. Quanto for servir, coloque as trufas em forminhas de papel.

Viu como é fácil?

Como fazer cone trufado

Para preparar dez cones você vai precisar de apenas:

• 10 casquinhas de biscoito para sorvete

• 400 gramas de chocolate nobre (para o recheio)

• 200 gramas de creme de leite

• 150 gramas de chocolate fracionado meio amargo 

Modo de preparo

Você vai ver, é muito fácil preparar o cone trufado!

1°- Derreta o chocolate reservado para o recheio (poder ser em banho-maria ou micro-ondas). Deixe o chocolate esfriar um pouco, depois, acrescente o creme de leite. Misture bem e reserve.

2°- Agora derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas, em seguida, preencha a casquinha com o chocolate, depois vire a casquinha de boca para baixo para sair o excesso. 

Obs.: Esse procedimento serve para criar uma fina camada de chocolate dentro da casquinha e evitar que ela murche. Para facilitar o trabalho, você pode apoiar os cones em um copo. 

* Depois de fazer a camadinha de chocolate em todos os cones, leve-os à geladeira por 5 minutos para o chocolate cristalizar.

3°- Coloque o recheio em um saco de confeitar e preencha as cavidades dos cones.  Deixe uma espessura de um dedo sem preencher para fechá-lo com o chocolate.

4°- Para finalizar, com o auxílio de uma colher, cubra o recheio com uma fina camada do chocolate fracionado e leve os cones à geladeira por mais 5 minutinhos para a cristalização final. 

Dica:Se você quiser vender o cone trufado, ou presentear alguém, pode envolvê-lo com um plástico filme, e depois finalizar a embalagem com papel de trufa.

Veja o passo a passo de como embalar a trufa.

Como fazer cone de Palhacinho

Para fazer o palhacinho você vai precisar de:

• 2 xícaras de leite em pó

• 2 xícaras de açúcar 

• Aproximadamente 1 xícara de leite condensado

Preparo

1°- Em uma vasilha, coloque o leite em pó e o açúcar, em seguida acrescente o leite condensado aos poucos até alcançar o ponto de enrolar.

2°- Faça as bolinhas do tamanho ideal para a casquinha.

3°- Para fazer a bordinha do chapéu do palhacinho, basta molhar o cone no chocolate, esperar ele escorrer bem e jogar confetes, flocos de arroz, coco. Abuse da criatividade aqui.

4°- Rostinho do palhacinho

• Para os olhinhos: use confete ou pinte os olhinhos com o auxílio de um palito e corante.

•  Para o narizinho: eu utilizei cereal ball, e colori o cereal com corante líquido vermelho. Se você quiser, pode fazer o narizinho utilizando apenas o corante.

• O chapéu (cone): coloque um pouquinho de chocolate fracionado no cone trufado e segure-o por alguns segundos sobre a bolinha (rostinho do palhacinho). Para fazer isso, é importante que o chocolate do cone trufado esteja completamente cristalizado, pois se não estiver, o recheio pode derramar.

• Para fazer as bolinhas no chapéu: coloque um pouquinho de chocolate branco em um saquinho de celofane e colora o chocolate com corante. Depois é só aplicar o chocolate colorido sobre o chapéu do palhacinho.

Prontinho!!! 

 

 Como fazer Trufa de morango 

Ingredientes 

• 2 caixas de morango
• 2 latas de leite condensado
• 1 barra de chocolate de 500 g

 

Modo de Preparo 

1. Retirar as folhas dos morangos, lavar e secar
2. Colocar as duas latas de leite condensado no fogo e mexer muito bem atá que fiquem no ponto de brigadeiro (reserve até esfriar)
3. Após, abrir pequenas porções do leite condensado e cobrir os morangos com ela
4. Tenha certeza que o morango está bem sequinho ou a massa não vai grudar neles
5. Derreta o chocolate em banho maria
6. Com a ajuda de dois palitos de dente, passe cada morango, já coberto com a massa, pelo chocolate derretido
7. Após, coloque em uma forma e leve a geladeira
8. Está pronta a trufa de morango

Informações Adicionais

• Dica: Não use frutas doces demais para substituir os morangos. É normal a massa de dentro ficar um pouco mole depois da receita pronta. Nunca esqueca de ter certeza de que os morangos estão bem secos. Aconselho secar 1 a 1 com a ajuda de um pano ou papel toalha Bom apetite!

 

Como fazer trufa de Limão

INGREDIENTES

 
Cobertura:
  500 gramas de chocolate branco

Recheio:
250 gramas de chocolate branco
1 caixa de creme de leite
Suco de 1 limão

MODO DE FAZER

 
Derreta o chocolate branco.
Separe 1/3 do chocolate derretido em uma tigela, então acrescente a caixa de creme de leite e o suco de 1 limão. Mexa bem. Se ficar muito líquido, basta levar para o congelador por alguns minutinhos até ficar mais firme.

Você vai precisar de uma forma para trufas. Basta colocar o chocolate branco dentro dela (pelo menos até a metade) com a ajuda de uma colher. Acrescente então o recheio de limão e cubra novamente com o chocolate. Leve para gelar por 1 hora, desenforme, decore da forma que quiser e aproveite!

Quero saber se você gostou da receita. Deixe seu comentário e sugestões.

Um grande abraço!

Fonte do Texto: Escola Chocolate / Sempre perfeito

Como temperar file de frango grelhado

File de frango grelhado -  Como deixar seu file frango mais gostoso - Peguei essa dica da nutricionista Priscila Di Ciero sobre como deixar o “o filé de frango nosso de cada dia” mais gostoso!! Até porque, é algo que comemos com certa frequência né gente? E confesso que tem épocas que dá uma enjoadinha! Por isso é sempre bom mudarmos os temperos e aprender a como como temperar file de frango grelhado, mudarmos o modo de preparo, renovar Não é? Eu mesma, não tinha o costume de usar pimenta em nada, e ultimamente comecei a colocar na comida para dar um “tchan” a mais, e funcionou! O simples fato de ter um sabor diferente já ajuda!!

Então acompanhem abaixo as dicas, porque mais importante que comer bem, é comer bem e feliz!

  

Uma das dicas que mais fazem diferença é o tempero e a forma de preparo. Aqui dou algumas dicas de combinações de ervas, especiarias e etc, para que você curta o filé de frango grelhado em sua dieta, sem enjoar e pra comer com prazer.

Escolha uma dessas combinações e tempere seu filé de frango:

*Alho socado, vinho branco/limão espremido, pimenta do reino e pouco de mostarda (uso a Dijon) e páprica defumada ou pimenta caiena em pó;

*Alho socado, vinagre de arroz, limão e Lemon Pepper (uso o da Bombay®);

*Alho socado ou alho em pó, caldo de legumes caseiro concentrado (receita em meu site), salsa fresca bem picada, galinho de tominho ou orégano, gengibre em pó;

*Vinho branco e um tempero chamado 5 especiarias, da Bombay (é de anis, cravo, canela, funcho e pimenta fagara) e pimento preta moída ou dedo de moça picadinha;

*Shoyo macrobiótico (uso o Daimaru®) gengibre ralado, alho e um pouco de azeite de oliva;

*Mostarda, gengibre ralado ou picado, raspas de noz moscada, vinho branco/limão;

E deixe dentro de um sacola plástica própria para cozinha, e daí, dentro vasilha de vidro, marinando dentro da geladeira, por até 2 dias. Isso facilita o marinar, para que você, vire e mexe que abra a geladeira, vire essa sacolinha sem tocar no alimento. O tempero para o filé de frango grelhado ficará por igual. Nunca congele filé de frango que foi descongelado assim como quaisquer carnes.

Dicas para o filé de frango grelhado não ficar ressecado:

Sempre que for grelhar o filé de frango  na sanduicheira, assim como qualquer outra carne, a grelha deve estar bem quente antes de colocar a carne, assim ela se mantém crocante por fora e suculenta por dentro.

Uma outra dica é selar o filé de frango na grelha ou frigideira (antiaderente) quente. Somente vire do outro lado quando estiver o filé de frango estiver bem selada. Não fique mexendo e apertando a carne, ok? Isso a deixa ressecada.

Não deixe muito tempo seu filé de frango na grelha, o tempo em média para grelhar um frango é de 3 minutos (1 ½ minuto de cada lado), desde que o filé não seja muito grosso.

O uso do óleo interfere muito pouco no ressecamento do frango, então, seja qualquer gordura que for usar (e se usar!), ghee, azeite, azeite misturado ghee, óleo de coco, girassol, canola, o mais importante mesmo são essas dicas acima.
Bom apetite!

Fonte: Priscila di Ciero

Remedio caseiro para matar cupim

Como matar cupim - Se você tem móveis de madeira em casa, certamente já se deparou com uma praga que pode causar grandes transtornos, que são os cupins. Se você está passando por esse tipo de problema, não se desespere, pois nesse post ficará sabendo como matar cupins utilizando remedios caseiros para matar cupim.

Isso mesmo! Vamos ensinar para você algumas dicas simples, porem eficazes, de como se livrar dessas pragas terríveis que são os cupins usando remedios caseiros incríveis.

Não acredita que isso seja possível? Então confira a seguir e comprove por si mesmo como estes remedios caseiros podem eliminar de vez os cupins da sua vida!

Entendendo um pouco sobre os cupins

     

Antes de saber como matar cupins, é preciso entender direito o que são esses animaizinhos e como eles atuam. Os cupins são animais quase invisíveis, mas os seus estragos com certeza são mais do que notáveis. Esses animais são pequenos, com patas minúsculas e finas, além de uma cabeça grande com antenas curtas. Ao contrário do que muitos pensam, eles não são parentes das formigas, pois pertencem a uma ordem completamente diferente desses animais.

Entre os meses de novembro e março, os bichinhos saem para acasalar e é aí que mora o grande perigo. Os cupins atacam principalmente os locais mais quentes e escuros, e se alimentam de celulose, que é uma substância encontrada principalmente em madeiras, plantas, papel, dentre outros.

Agora que você já sabe um pouco sobre cupins, vamos agora saber como matar cupins de um jeito simples, prático e eficiente.

Como matar cupins utilizando remedios caseiros

    

Os cupins vivem em colônias, portanto você deve encontrá-la primeiro para poder tomar alguma providencia. Se você já viu em algum canto da casa buracos na madeira, pisos, paredes e móveis, ou mesmo um amontoado de poeira semelhante a pó de madeira, então certamente os cupins estão agindo nessa região. Depois de encontrá-los é hora de saber como lidar com esses bichinhos.

Se você está sofrendo com a ação dos cupins em algum dos seus móveis, o método mais fácil de saber como matar cupins é expor o objeto ao sol. A luz do sol e o calor vão fazer com que os cupins sejam eliminados. Deixe o móvel exposto o maior tempo possível. Dois a três dias são suficientes. Dessa forma você não só vai aprender como matar cupins, como também poderá compartilhar seu conhecimento com todos aqueles que também sofrem com esse tipo de problema.

Caso isso não seja possível existem alguns remedio caseiro para acabar com cupim. Um produto que pode ser achado em farmácias chamado borato de sódio é um grande aliado contra os cupins.
A melhor forma de usá-lo é em pó, pois os cupins fazem a ingestão do produto e a partir daí ficam impossibilitados de digerir o que comem e assim morrem.

Para preparar uma solução com o borato você deve adicionar 450g a quatro litros de água. Use luvas e óculos de proteção, misture bem e borrife a solução na área afetada. Tome cuidado com crianças e animais de estimação, pois a solução pode ser nociva para eles.

Alguns óleos também são bem eficazes contra cupins, como o óleo de cravo e laranja. Em ambos os produtos você pode utilizá-los, passando-os nos móveis ou locais afetados. Os óleos podem ser encontrados em farmácias ou lojas de produtos naturais. Por se tratar de produtos não nocivos ao meio ambiente, eles também não são tóxicos para os seres humanos e nem animais de estimação. Esse método é indicado para infestações que estejam no início.

O vinagre também pode ser usado no combate aos cupins. Misture-o com água em um recipiente borrifador, a medida dos dois elementos deve ser igual. Depois pulverize a área afetada, se quiser pode usar o vinagre puro.

Viu como matar cupins não é algo tão complicado assim? Agora basta colocar em prática as dicas dadas acima para usar os produtos que você tem em sua casa contra a ação dos cupins e se livrar de vez desse problema tão incômodo.

Fonte do Texto: Como Fazer

Como fazer uma Horta em casa

Cultivar uma horta em casa é um ótimo sinal de que você se preocupa com sua saúde e com o bem-estar da sua família. Independente do tamanho que você tem disponível, dá para fazer uma horta e nós te mostramos aqui neste post como fazer uma horta com pouco espaço. Junta a família para todos participarem, da criação da sua horta

Cultivar uma horta em casa é um ótimo sinal de que você se preocupa com sua saúde e com o bem-estar da sua família. Independente do tamanho que você tem disponível, dá para fazer uma horta e nós te mostramos aqui neste post como fazer uma horta com pouco espaço. Junta a família para todos participarem, mas antes aprenda como fazer uma horta com pouco espaço com a gente. Vem conferir: Seja em apartamento ou casa, você poderá sim ter sua horta. Antes de tudo, é preciso arrumar um lugarzinho em que tenha uma boa ventilação e entre luz solar. Se você tiver animais de estimação, procure um lugar para sua horta em que eles não passem, pois acabarão estragando a sua mini-plantação. Vamos às dicas:

LUZ SOLAR

  

Se o local escolhido tiver grande entrada de luz solar, durante o dia inteiro, você pode investir em ervas, leguminosas e hortaliças. Porém, se o lugar que você tem não tiver entrada de luz durante todo o dia, como varandas ou janelas, você pode plantar ervas e temperos.

ONDE SERÁ FEITA A HORTA ?

Há várias opções de plantio e você deverá escolher de acordo com o seu ambiente:O solo escolhido terá 100% de influência no resultado do plantio. Você deve analisar a textura do solo (úmido, seco ou muito encharcado), os nutrientes (se está limpo, sem lixos ou tem contato com água contaminada) que pode ter nele e os organismos vivos que existem no solo (insetos que pode ter).

Caso o solo seja encharcado, tente outra opção de plantio, pois isso não dará um bom resultado. Na hora de ir comprar as sementes e as mudas, se informe se o solo é bom para recebê-la. Cada espécie deve ter cuidados específicos.

HORTA EM VASOS

Se você não tem quintal na sua casa ou apartamento, prefira por hortas em vasos. Neles deverão ser feitos furinhos para escorrer a água. Encha 1/3 do vaso com brita ou pó de brita para fazer a drenagem e complete com uma camada de composto orgânico e outra com húmus até encher o vaso. Espalhe areia e plante as mudinhas.

RECICLAGEM

  

Um ótima opção para qualquer tipo de espaço, pois além de montar sua horta que é um ponto muito positivo, você estará contribuindo com o meio ambiente. Use garrafas pet, latas de refrigerante, latas ou caixas de leite, escadas, prateleiras, potes de vidro, xícaras, e outros itens que você tem na sua casa e dá para inovar.

Lembre-se de fazer furos no fundo para que a água possa escorrer.

HORTA VERTICAL

Como fazer uma horta vertical - Não tem espaço no chão? Então vamos para as paredes. Sim! É a famosa horta vertical, que está bombando para quem quer fazer uma horta e mora em apartamentos ou em casas sem quintal. Você pode usar qualquer uma das opções acima , exceto o solo, para fazer sua horta.

HORTA EM APARTAMENTOS

  

Como fazer uma horta em apartamento-  Sabemos que quem mora em apartamento sofre com problema de espaço, principalmente os imóveis mais modernos. Escolher um local para começar a sua horta é importante porque você precisará de um ambiente que favoreça o crescimento das suas plantas. Então veja um cantinho do seu apartamento que receba pelo menos 2 horas de sol por dia.

A luz do sol é importante porque é através dela que as plantas realizam o processo de fotossíntese, indispensável para a sua sobrevivência. O melhor lugar em um apartamento para se ter uma horta é com certeza as varandas e sacadas, mas se não tiver um desses em sua casa, ou queira deixar sua hora na cozinha, atente-se para a luz do local.

Algumas plantinhas são vendidas já no vasinho e muitas pessoas não se preocupam em fazer a troca, seno que aquele vaso não é o mais indicado para a espécie. Comprar um vaso que também possa ser usado por diversas outras plantas também é eficiente, pois dessa forma você evita ficar gastando com esses itens. Eles podem ser encontrados em qualquer loja de jardinagem e não custam caro.

Dê preferência aos vasos que possuem dreno, que são aqueles furinhos embaixo da peça. Essas aberturas darão espaço para a água escorrer e evita que a raiz da sua planta apodreça por umidade em excesso. Vasos mais baixos deixam a planta seca mais rapidamente. Então se a espécie que você vai cultivar é daquelas que pede uma terra menos úmida, dê preferência à esses vasos. O ideal é comprar peças com 10 centímetros ou um pouco mais de altura.

Essa escolha é muito relativa já que existem algumas plantas que o desenvolvimento é apenas por sementes. Dependendo da espécie que você vai cultivar, dar preferência às mudas é muito melhor porque você já tem uma planta corretamente germinada. Caso você não tenha praticidade com jardinagem, cultivar a planta a partir da semente pode gerar uma pequena dor de cabeça, já que elas precisam de muito cuidado e atenção.

É claro que cada planta vai exigir um tipo de rega diferente, mas quando se fala em hortas montadas em apartamento, os cuidados com a umidade das espécies deve ser redobrado. Isso porque quando não se tem sol demais, se tem de menos. Então o mais apropriado é que você mantenha um ritmo de regas a cada dois dias e sempre antes de realizar essa atividade, olhe todos os vasos para saber se não tem umidade suficiente.

CUIDADOS NA HORTA

Como já destacamos a cima, a luz solar é muito importante para um bom cultivo. Além disso, a irrigação também é indispensável para se ter bons resultados. Porém, é preciso vigiar na quantidade de água usada para irrigar. Se você encharcar o solo demais, ele vai escorrer e levar todos os nutrientes que tem no solo, e pode até causar o apodrecimento das raízes.

A quantidade ideal depende do que você plantou e o local. O solo do vaso seca mais rápido do que dos canteiros. Então, é bom ficar atento a todas as informações na hora que for comprar as mudas e sementes.

INSETICIDAS

Mesmo sendo uma horta pequena, deve-se ter cuidado com as pragas. Mas há a facilidade de controlá-las por conta do tamanho da sua plantação.

Inseticidas caseiros são a melhor opção pois não irão agredir suas plantas.  Veja algumas receitas que você pode preparar em casa:

Inseticida de coentro

•     200g de folhas de coentro;
•     1L de água.

Bata os ingredientes no liquidificador e borrife o líquido nas folhas das plantas.

Inseticida de pimenta

•     6 a 10 pimentas;
•     água.

Bata as pimentas no liquidificador com dois copos d’água por dois minutos. Deixe o composto descansar por uma noite e, no dia seguinte, filtre-o e misture com mais um copo d’água. O líquido pode ser borrifado nas folhas.

Inseticida de alho

•     1 cabeça de alho;
•     cravo da índia;
•     2 copos de água.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea e deixe-a descansar por um dia. Depois, adicione à mistura três litros de água e mexa bem. O inseticida pode ser borrifado nas folhas das plantas. Há um tempo certo de plantar cada espécie, veja no calendário:

Existem algumas dicas importantes que funcionam com as minhas plantchenhas:

• Eu colocava a água diretamente na terra em que a planta está, isto é, no vaso de plástico em que ela vem. Comecei a notar que fazendo isto, ela morria facilmente, passados dois ou três dias. Passei então a colocar a água no qual ela vai fincar suas raízes, ou seja, na terra preta e voilá! As ~prantinhas~ passaram a crescer lindas, fortes e saudáveis.
• No verão eu aguava as plantas todos os dias, pois notava que se eu deixasse um dia sem aguá-las, elas ficavam bem murchas. Mas agora no outono não é mais necessário aguar todos os dias, faço um dia sim e no outro não.
• Planta é um ser vivo, e como tal, precisa de atenção, amor e carinho. Converse com suas plantinhas! #aloka
• Uma dica que dou aqui pode não necessariamente ser a ideal para você. Vá testando aos poucos e aprendendo como lidar com suas plantinhas.
• De preferência monte sua horta em um local com incidência de luz solar, pras plantas fazerem a fotossíntese (tia Silvia ia ficar muito orgulhosa, olha…)
• Sempre que for retirar as folhinhas, corte com uma tesourinha a partir do caule, nunca arranque da raiz. Desta forma você sempre terá folhinhas novas nascendo.
• Aliás, podar suas plantas é extremamente importante para que elas se renovem e cresçam sempre fortes.

Fonte do Texto: Canal da Decoracao

Como plantar alho

Preparando-se para plantar alho - Plantando o alho, cuidando do alho, colhendo o alho e Armazenando Alho. O alho pode ser usado para fazer com que várias receitas se tornem mais suculentas. Ele possui milhares de benefícios maravilhosos e pode ser secado parar durar um longo tempo. Plantar alho é fácil e barato, e uma estação de cultivo produz resultados grandes o suficiente para serem divididos com os amigos. Leia para obter mais informações acerca do cultivo do alho, da colheita dele no final da estação e do armazenamento do mesmo. Vamos aprender a como plantar alho.

Preparando-se para plantar alho

Como plantar alho - Descubra quando plantar alho em sua região. Em geral, os melhores momentos são no meio do outono ou no início da primavera. O alho cresce bem em uma grande variedade de climas. Ele não cresce bem em áreas de alto calor ou de alta umidade, onde há chances de muitas chuvas.

Onde posso plantar alho 

  

Preparando terra para plantar alho - Escolha um espaço de plantio DO ALHO e prepare o solo. O alho precisa de muito sol – mas ele pode tolerar alguma sombra desde que a mesma não se mantenha durante o dia inteiro ou durante toda a estação de cultivo. O solo precisa ser farelento e bem escavado. Um terreno franco-arenoso é sua melhor escolha.

Garanta que o solo tenha boa drenagem. Solos baseados em barro não são bons para o plantio de alho.Use adubo e compostagem para dar nutrientes ao solo antes de plantar o alho.

Escolhendo alho para plantar

  

Procure alho fresco -  O alho é cultivado através do plantio dos dentes – chamados de sementes para nossos propósitos. Portanto, tudo o que você precisa fazer é comprar alho fresco. Escolha alho de uma loja ou, para melhores resultados, de uma fazenda ou de uma feira. É muito importante que os alhos escolhidos sejam frescos e de alta qualidade. Se puder, evite alho que tenha entrado em contato com sprays químicos.

Escolha alhos frescos com dentes grandes. Evite alhos que tenham ficado macios.Cada dente se tornará uma planta de alho – portanto, fique atento a isso quando estiver pensando em quantos alhos comprar.

Também é ótimo usar alho que tenha germinado em sua casa.
Agropecuárias também podem oferecer alhos para plantio. Visite uma caso queira pegar uma variedade específica ou se desejar saber mais sobre o cultivo de alho.

Plantando o alho

     

Remova os dentes do alho -  Tome cuidado para não danificar a base dos dentes – a parte que se prende ao centro do alho. Se a base for danificada, o alho não crescerá.
Plante os dentes maiores. Os dentes menores ocuparão pouco espaço no seu terreno, mas produzirão alhos menores.

Insira cada dente de alho no solo. Mantena as pontas viradas para cima. Plante os dentes em buracos de 5 centímetros de profundidade.

Os alhos devem se separados a distâncias de 20 centímetros uns dos outros para melhores condições de cultivo.

Cubra os alhos plantados com adubo. Coberturas viáveis incluem: feno, folhas secas, palha, esterco, adubo bem apodrecido ou pedaços de grama bem apodrecidos.

Fertilize os alhos ou a camada superior com compostagem. Os alhos plantados precisam de um fertilizante completo no momento do plantio.
Fertilize novamente na primavera caso esteja plantando o alho no outono, ou no outono caso esteja plantando na primavera.

Cuidando do alho

  

Regue as plantas de alho regularmente -  Os alhos recentemente plantados precisam ser mantidos úmidos para que as raízes se desenvolvam. Não exagere na água, pois ela pode impedir o alho de crescer. O alho pode até acabar apodrecendo durante os meses mais frios.
Regue bem uma vez por semana caso não tenha chovido na região. Regar o alho não é necessário caso não haja uma seca. Nesses casos, regue parcamente – o alho odeia o solo úmido.
Diminua gradativamente o ritmo das regadas quando o tempo começar a esquentar. O alho precisa de um verão quente e seco para crescer.

Cuidados como a plantação de alho

  

Fique atento a pragas no alho -  Insetos, roedores e outras criaturas podem vir ao seu quintal para comer o alho ou para criar ninhos perto das plantas. Fique atento às seguintes pragas:
Afídeos parecem gostar das folhas de alhos e das flores. É fácil eliminá-los – simplesmente esmague-os ou aplique inseticidas.
Muitas pessoas tendem a plantar alhos debaixo de rosas para deter afídeos – as rosas se beneficiam ao afastar os afídeos.

Roedores e outras criaturas pequenas ocasionalmente se aninham no adubo. Caso tenha problema com ratos em sua área, considere usar um tipo de adubo que não os atraia.

Colhendo o alho

  

Como colher alho - Coma alguns caules. Quando as plantas de alho começarem a crescer, caules verdes e longos começarão a aparecer e formar voltas. Puxe alguns desses caules e coma-os se desejar.

Isso pode danificar os alhos em si – portanto, não o faça com todas as plantas.
Use luvas o puxar os caules – caso contrário, suas mãos cheirarão a alho por dias.

Observe os sinais de que os alhos estão prontos para a colheita. Os alhos podem ser colhidos quando você sentir os dentes individuais no bulbo. As folhas devem ficar amarelas ou marrons.
Assim que os caules começarem a secar, é importante colher o alho ou a cabeça dele se “estilhaçará” e se dividirá em dentes individuais.
Comece a colher no final do verão. A colheita pode continuar bem no Outono na maioria dos lugares. Alguns climas quentes podem permitir a colheita antecipada do alho.
  
Amacie a área ao redor de cada bulbo com uma pá. Puxe os bulbos para fora do chão.
Tome cuidado com o processo de escavação, já que o alho tende a se machucar facilmente.

Lave-os e deixe-os secar em um espaço bem ventilado ou no sol por alguns dias caso não haja sinais de chuva. O alho pode acabar queimando no sol – portanto, não o deixe exposto à luz dele por muito tempo.

Armazenando Alho

   

Como guardar alho - Armazene alho num lugar seco e frio em sua casa. Os bulbos secos podem ser mantidos em um depósito de alho (normalmente feito de cerâmica). Os dentes individuais podem ser removidos quando necessários.


Faça uma trança de alho. As folhas secas podem ser mantidas e trançadas – assim, será possível pendurar os bulbos de alho em sua cozinha. Isso é decorativo e útil.

Armazene alho em azeite ou vinagre. Os dentes de alho podem ser mantidos em azeite ou vinagre. Porém, para evitar potenciais crescimentos bacterianos, mantenha-os na geladeira e consuma-os rapidamente. Você também pode optar por como plantar alho em garrafa pet, assista o vídeo abaixo.

Como plantar alho em garrafa pet

Dicas

Dicas para plantar alho - Para o solo de barro ficar arenoso, misture-o e plante os dentes. Isso realmente funciona!
Guarde um bulbo ou dois desta colheita. Use os dentes desses bulbos para criar novas plantas.
Ainda que seja perfeitamente aceitável plantar alhos advindos de lojas, você pode querer experimentar outras variedades. Visite agropecuárias ou sites para obter outras opções, incluindo cores diferentes.

O alho é muito resistente ao frio. Você pode plantá-lo no outono, deixá-lo no chão durante o inverno e colhê-lo ao final do verão seguinte.

Se você como eu, usa normalmente o alho em suas receitas, experimente deixar o tempero de alho e sal pronto em sua geladeira, vai poupar um precioso tempo para outras tarefas. Receita de tempero caseiro rápido.

Receita de tempero caseiro alho e sal

Ingredientes:

– Alho descascado na quantidade que preferir (eu geralmente não faço muita quantidade, para o uso de uma semana apenas);
– Sal a gosto (de preferência integral para o tempero ficar ainda mais nutritivo);
– Azeite ou óleo de girassol a gosto;

Modo de fazer: 

– Corte os dentes de alho ao meio e com uma faca extraia o miolinho;
– Adicione sal a gosto;
– Bata em um processador (picador ou liquidificador, enfim, o aparelho que você tiver em casa) até ficar na textura desejada;
– Coloque em um recipiente de vidro previamente esterilizado por meio de fervura;
– Guarde na geladeira e utilize sempre uma colher limpa para cada uso.

Qualquer dúvida veja no vídeo como costumo fazer ou deixe um comentário:

Avisos

    Não permita que o alho seque no chão. Isso fará com que o bulbo se quebre.
    Não congele os bulbos de alho. Eles ficarão muito moles e não poderão ser reusados.

Fontes do Texto - Caroline Foley, Jill Nice and Marcus A. Webb, New Herb Bible, p. 51, (2001), ISBN 1-875-169-92-X -  Bay Books Gardening Library, Herbs for Your Garden, p. 50, (1992), ISBN 1-86378-028-9 - Wikihow

Como fazer panqueca

Como fazer panqueca - Nós Brasileiros sabem Como fazer panquecas perfeitas , depois de milhares de anos a prática temos a receita de panqueca a baixo. Gostaríamos de ir tão longe como dizer que é a melhor receita panqueca. Mais espesso do que crepes, delicioso com recheios salgados e doces e fácil de rolar.

Então, se você quiser saber como fazer panquecas. Tudo que você precisa para fazer panqueca é de uma tigela grande (ou você pode usar um processador de alimentos se você tiver um), uma frigideira grande, uma colher de pau, uma concha e uma espátula ou "fatia de peixe".

Como surgiu a panqueca 

    

As panquecas são muito antigas; surgiram há mais de nove mil anos na França. Acredita-se que a primeira panqueca tenha se originado quando uma mulher derramou, de forma acidental, um pouco do mingau no fogão e percebeu que tal substância cozinhava rapidamente, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável.

O hábito de comer panquecas se difundiu rapidamente por toda a Europa. Em função do prato, foram criados diversos festivais de culinária. A partir da década de 20, as panquecas passaram a ser um prato comum em várias partes do mundo.

Panqueca é bom para saúde

Panqueca é boa para saúde - Doce ou salgada, a panqueca é um curinga no cardápio. Derivada do crepe francês, a versão brasileira costuma ser mais encorpada, mas é sempre prática e versátil: vai bem no café da manhã, incrementa o lanche rápido e pode ser a estrela do almoço ou do jantar. Basta variar as coberturas, os recheios e também a massa. Para tornar a panqueca tradicional ainda mais saudável, a nutricionista funcional Karina Pimentel sugere acrescentar trigo integral, farinha de aveia ou farinha de quinoa, na proporção de meio a meio da receita. Ou seja, para uma xícara de farinha de trigo branca, usa-se uma xícara de um desses ingredientes. “É uma maneira simples de agregar mais fibras ao prato”, diz Karina. Vale também incluir sementes de chia, linhaça ou gergelim, antes de bater a massa no liquidificador. Para as versões adocicadas, a nutricionista sugere frutas vermelhas e castanhas picadas. No caso da maçã, uma colherinha de canela sobre a mistura traz sabor e algo mais: “A canela tem efeito termogênico, ajudando a reduzir a gordura abdominal”, diz a nutricionista. O mel orgânico pode dar o toque final. Uma receita imbatível é aquecer banana picadinha em um fio de óleo de coco, e depois cobrir a panqueca com chocolate do tipo amargo.

Panqueca engorda ?

   

Comer panqueca engorda - Tradicionalmente preparadas com farinha branca, as panquecas podem também ser feitas com farinha integral, que além de menos calórica, auxilia no emagrecimento e deixa a massa mais leve. Além disso, elas podem ser tanto doces, quanto salgadas. Escolha recheios nutritivos e saudáveis, como mel e frutas para as doces, e queijo branco, peito de peru ou frango desfiado para as salgadas.

As panquecas podem ficar menos calóricas se a farinha branca for substituída pela farinha integral ou farinha de aveia no preparo da massa. A receita fica mais leve e saudável sem perder o sabor.

Escolha recheios como tomate seco com rúcula, carne de soja, frango desfiado com cenoura e troque o queijo amarelo pelo queijo branco. Para acompanhar, substitua os molhos industrializados pelos naturais. Uma das piores partes de fazer dietas para emagrecer é precisar fazer restrições de alguns alimentos e deixar de lado nossos pratos preferidos, pois eles costumam possuir muitas calorias. No entanto, para evitar cair em tentação, escapar da dieta e engordar tudo novamente, saiba que se você preparar a sua comida favorita com ingredientes menos calóricos e mais nutritivos, você pode matar a vontade da comida de uma forma saudável.

Panqueca doce como fazer 

    

Como fazer panqueca doce de banana com canela e leite condensado - Fizemos um festival de panqueca e quisemos inovar na hora da sobremesa: e se fizéssemos panqueca doce? Os sabores de paquecas doce são: tradicionais de chocolate, beijinho, prestígio, sensação logo foram descartados porque seriam muito doces ou enjoativos.

Ingredientes

Massa para panqueca doce

•     2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•     2 xícaras (chá) de leite
•     3 ovos
•     1 pitada de sal

Recheio para panqueca doce

•     5 bananas grandes e maduras
•     2 colheres (sopa) de manteiga
•     1 lata de leite condensado
•     Canela em pó
•     Um pouco de água

Receita passo a passo de panqueca doce 

 

Passo a passo como fazer panqueca - Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve.
Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.

Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.

Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar. Repita o processo com toda a massa.
Para o recheio, em uma panela, coloque a manteiga e depois de quente acrescente banana, a água, a canela e o leite condensado.
Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e mexa até que a mistura esteja como um creme ou até que apareça o fundo da panela.
Enrole as panquecas com o recheio de banana, coloque-as em um refratário.
Se preferir, jogue outra lata de leite condensado por cima das panquecas montadas, salpique canela por cima e leve ao forno em fogo baixo por 20 minutos.Sirva a seguir.

Panqueca de frango como fazer

   

Como fazer panqueca de frango - Para quem tem "meda" de fazer o molho branco tradicional com manteiga, farinha e tals este aqui facilita bem a vida, além de ficar mais leve por não levar manteiga ou creme de leite. Mesmo usando colheres rasas de amido de milho o molho ficou bem encorpado. Numa próxima oportunidade, farei com menos amido, talvez umas 6 colheres rasinhas bastem. Abaixo passo a passo da receita de panqueca de frango:

Ingredientes para panquecas de frango

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 colher (chá) de sal

Recheio para panqueca de frango

• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola grande picadinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado

Molho Branco:

• 5 xícaras de leite
• 6 a 8 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1 xícara de queijo parmesão do bom ralado (½ xícara no molho e ½ xícara para polvilhar)
• Pitada de noz moscada
• Sal a gosto

Modo de preparo da panqueca de frango

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Aqueça bem uma frigideira pequena teflonada em fogo médio. Unte levemente com óleo com ajuda de um guardanapo de papel e despeje uma porção de massa espalhando bem e rapidamente (para uma frigideira de 20cm, coloquei ½ concha de massa). Quando mais fina conseguir esticar, melhor! Espere a massa secar e soltar as beiradas para virar com cuidado e terminar de dourar do outro lado.
Coloque a massa pronta sobre um prato e continue a preparar as panquecas. Vá empilhando as panquecas uma em cima da outra para que, com o vapor, permaneçam macias. Repita o processo até acabar a massa, sempre passando o guardanapo umedecido com óleo a cada panqueca. Eu consegui 14 panquecas.

Para o recheio, refogue o alho em um bom fio de óleo. Junte a cebola e deixe até ficar transparente. Acrescente o frango e os tomates e tempere levemente com sal. Refogue até os tomates derreterem. Corrija o sal se necessário e tire do fogo. Quando amornar, junte o cheiro verde.

Para o molho branco, coloque tudo numa panela (reservando metade do queijo para gratinar) e leve ao fogo médio/baixo mexendo sempre até engrossar.

Montagem, espalhe uma fina camada de molho branco no fundo de um refratário grande (21x30cm). Coloque cerca de 2 colheres de sopa de recheio no meio da panqueca e enrole bem apertadinho. Vá enfileirando no refratário. Cubra tudo com o restante do molho branco e polvilhe o queijo ralado reservado. Leve para gratinar em forno preaquecido a 230˚C até dourar a superfície. Sirva em seguida.

Como fazer panqueca americana

  

Aprenda como fazer uma legítima panqueca americana - De origem controversa, a panqueca é uma unanimidade: a simples e prática receita é reclamada por diversos países e já conquistou paladares no mundo todo. Um pancake (do inglês: um tipo de bolo, cake, feito em uma frigideira, pan) leva em sua composição básica leite, farinha e ovos, e pode ser servido com coberturas e recheios doces ou salgados.

O estilo da panqueca norte-americana é bem diferente das panquecas comuns aqui no Brasil, que mais parece com as panquecas francesas, que usam fermento, manteiga (opcional) e mais
farinha que o normal. As panquecas americanas são mais grossas e encorpadas, levemente doces, e não salgadas e finas como as francesas. Além disso, são servidas abertas, e não dobradas (ou enroladas), normalmente no café da manhã ou chá da tarde.

A Mr.Cheney, rede especializada em cookies e iguarias americanas, disponibilizou a receita para você preparar em casa. Confira: Panquecas americanas acompanhadas com mel e manteiga


Ingredientes para fazer panqueca americana

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de canola

Modo de fazer:

Primeiro, a massa. Misture a farinha com o fermento em uma bacia e reserve. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador (de 5 a 10 segundos). Vá acrescentando a mistura farinha/fermento pela tampa do liquidificador e desligue-o logo que a farinha desaparecer (bater demais destrói o fermento).

Para fritar as panquecas em uma frigideira (também pode ser chapa ou grill elétrico), unte com um fio de óleo e use a temperatura média/baixa. Utilize uma pequena concha para dosar cada panqueca. Vire-as com uma espátula e retire-as do fogo quando o outro lado estiver igual. Sirva quente, com manteiga ou açúcar.

Sugestões de acompanhamentos para panqueca

A consistência parecida com a do bolo sugere coberturas líquidas para as panquecas americanas (xarope de Maple, mel puro, leite condensado, creme de chantili, etc), mas este é um prato que também cai muito bem com toppings mais consistentes, como pedaços de chocolate ou frutas fatiadas, flambadas ou em conservas (morango, kiwi, uva, banana, pêssego, blueberries). Para os acompanhamentos salgados: ovos fritos ou mexidos, fatias ou pedaços de bacon frito, requeijão ou o que mais a imaginação permitir.