Frango caipira com quiabo mineiro- Algumas cozinheiras preferem colocar o quiabo em cima do frango já pronto, e não mexem para que não se forme a baba.
Outras não usam limão, colocam o quiabo bem sequinho na panela e evitam mexer para que não se forme a baba. Hoje vocês vão aprender a forma mais fácil para fazer um frango caipira com quiabo.
Frango com quiabo Ingredientes
2 kg de frango;
2 colheres de tempero caseiro;
1 colher (de sopa) de sal;
2 cebolas;
3 colheres de óleo;
1 ½ kg de quiabo fresco;
1 ½ copo de óleo – 150 ml;
½ limão.
Frango com quiabo Modo de preparo
Descasque a cebola e pique em pétalas. A seguir, corte o frango caipira pelas juntas separando coxa, contra coxa e as outras partes. Lave-as em água corrente.
Posteriormente, tempere com sal com alho agosto. Coloque na panela duas colheres de óleo e refogue a cebola picada deixando dourar ligeiramente.
Depois, acrescente o frango caipira e logo em seguida Meia colher de coloral, refogando bem. Depois de ter refogado o frango caipira acrescente a agua e deixe até abaixar a agua do frango cipira assim ira forma um caldo grosso e super saboroso.
Como saber se o quiabo está bom
Escolha o quiabo quebrando a pontinha para ver se está tenro. Se não quebrar facilmente, é sinal de que está velho e não está bom para uso. Lave-os em água corrente e coloque em cima de um pano seco.
O quiabo deve estar bem seco antes de ser picado, bem como devem estar secas a vasilha, a faca e as mãos do cozinheiro.
Esquente o óleo e jogue o quiabo, mexendo levemente até esquentar; adicione sal e, em seguida, despeje a água misturada com o caldo do limão que aqui é usado para cortar a baba do quiabo. Assim que ele estiver sequinho, acrescente o frango já pronto.
Eu adoro pipoca - Não gosto de pipoca de microondas - Se eu passo alguma tarde em casa, sempre faço pipoca!
Pois bem, voltando a pipoca a Como fazer pipoca na panela! O segredo de uma boa pipoca se divide em um milho bom e como fazê-la corretamente. Uma pipoqueira ajuda, mas não é necessário. A panela tem q ser de tamanho médio para grande.
Segredo 1 para a pipoca perfeita
O óleo na panela. Pouco óleo vai fazer a pipoca ficar seca demais. Muito óleo ela vai ficar oleosa. É difícil dizer a quantia certa, mas coloque um tanto que preencha o fundo da panela, que fique na metade pra cima do milho. Mas tem que colocar o óleo antes do milho, então ai vai na experiência.
Deixe o óleo esquentando. Quando ele tiver quente, coloque o milho.
Segredo 2 para a pipoca perfeita
A Quantidade do milho. Colocando pouco milho vai ser pouca pipoca e muito milho vai fazer com que vários milhos não estourem. Eu coloco milho suficiente para cobrir todo o fundo da panela.
Segredo 3 para a pipoca perfeita:
Deixe a pipoca fritando na panela o máximo possível. Não tampe a pipoqueira! Deixe fritando, e de tempos em tempos levante a panela um pouco acima do fogo e mecha a panela em leves movimentos circulares. Deixe fritando até o milho ficar com um amarelo claro, ai tampe a panela.
Esse é o principal segredo! Deixar o milho fritando o maior tempo possível.
Depois de tampar a panela, espere começar a estourar o milho, e ai você deve mecher a pipoca.
panelapipoca Não reparem no pregador e na panela. A panela só tem 12 anos! O pegador caiu, e eu não quero queimar o dedo. E como diz o ditado: É panela velha que faz comida boa!
Segredo 4 para a pipoca perfeita
Não deixe a pipoca queimar! Quase cai uma lágrima quando a vizinha faz pipoca e eu sinto o cheiro de queimado no final.
Acho que não existe criança que não goste de pão de queijo. É uma iguaria bem brasileira, que vai bem de manhã, à tarde, à noite, sempre que pinta uma fome.
Com café é bom, sem café também. Vamos ensinar uma receita fácil de pão de queijo.
Ingredientes Pão de queijo de liquidificador
1 pacote pequeno de queijo ralado
1 xícara mussarela picada
1 de xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de sal
3 xícaras de polvilho doce
Modo de preparo Pão de queijo de liquidificador
Bater todos os ingredientes no liquidificador e
Colocar em formas de empadinhas
Untadas com óleo, em forno pré-aquecido à 180ºC até que fiquem dourados.
ESTAS PLANTAS SÃO BOMBAS DE OXIGÊNIO: TENHA PELO MENOS UMA DELAS PARA PURIFICAR O AR DE SUA CASA.
As plantas são uma forma de controlar a qualidade do ar da sua casa ou do seu trabalho. Elas podem limpar o ar, eliminando toxinas e mofo, e criar um ambiente perfeito para a vida.
Estas plantas agem como um filtro do ar.
Elas purificam o ambiente, eliminando, por exemplo, toxinas de tintas, material de construção e poeira.
Aqui está uma relação com seis plantas que você deve ter em sua casa para melhorar a qualidade do ar:
Babosa (Aloe vera) – Esta planta é ótimo para aumentar o nível de oxigênio em sua casa. Também absorve o dióxido de carbono, monóxido de carbono e formaldeído. Uma única planta babosa pode conseguir o que nove purificadores de ar podem.
Ficus-elástica, também conhecida como árvore-da-borracha ou falsa seringueira – Esta planta é muito fácil de manter, porque ele não precisa de muita luz. É eficaz quando se trata de livrar o ar de formaldeído.
Esse composto é tido como cancerígeno e é utilizado em vários material de construção e também em móveis, vidros, espelhos, roupas e até no papel higiênico.
Mas tenha cuidado se você tiver crianças pequenas ou animais de estimação porque as folhas desta planta podem ser venenosas.
Seis plantas que purificam o ar
Hera (Hedera helix) – Todo mundo deve definitivamente ter esta erva em casa. Hera remove 60% das toxinas no ar e 58% de partículas de coliformes fecais (sim, também circulam no ar) em seis horas.
Clorofito (Chlorophytum comosum) – Esta planta tem a capacidade de fazer a fotossíntese sob a luz mínima. É excelente para absorver toxinas do ar, tais como o formaldeído, o estireno e monóxido de carbono, bem como poluentes derivados da gasolina.
Apenas uma planta desta purifica efetivamente o ar em 200 metros quadrados de espaço.
Espada-de-são-jorge (Sansevieria trifasciata) – Esta planta é quase indestrutível e é ótima para tê-la em casa.
É muito resistente e precisa de muito pouca luz para a fotossíntese.
Além de remover as toxinas, é ótimo para o quarto porque produz oxigênio durante a noite.
Lírio-da-paz (Spathiphyllum mauna) – É excelente para a remoção de toxinas químicas do ar.
Esta planta filtra o ar, eliminando toxinas como formaldeído e tricloroetileno.
A Nasa diz que você deve ter entre 15 e 18 dessas plantas em uma área de 500 metros quadrados.
Ou seja, de 3 a 4 plantas, em média, é o suficiente para 80 metros quadrados de área.
Não se esqueça de colocar uma das plantas em seu quarto, porque considerando as horas de sono diárias, você passa um terço do seu tempo lá. A espada-de-são jorge é perfeita para o quarto.
Fonte: livro “Plants: how they contribute to human health and well-being” (“Plantas, como elas contribuem para a saúde e o bem-estar”), de Bill Wolverton, engenheiro ambiental e ex-pesquisador da Nasa.
Você sabe qual é o peso ideal para a sua altura? A Calculadora de Peso mede o ideal com base nas suas informações e mostra qual seria o peso ideal para a sua altura.
Calculamos o peso ideal usando o Índice de Massa Corporal (IMC), que é a forma mais indicada para saber se você está abaixo ou acima de seu peso ideal.
A forma mais precisa para determinar se você está fora do seu peso seria a medição do percentual de gordura corporal.Uma outra forma de ver se você está abaixo ou acima do peso é medição da circuferência do abdômen, pois se ele medir 90 centímetros ou mais, isso pode apresentar um risco para sua saúde, por este motivo é recomendado procurar um profissional da área para que ele possa lhe orientar e planejar uma dieta certa de acordo com as suas necessidades para que você possa alcançar seu peso ideal.
Calcular peso ideal IMC Índice de Massa Corporal - Calcular IMC
O cálculo do IMC é apenas um indicador e não determina exatamente se você está abaixo ou acima do seu peso ideal, outros fatores como sexo, idade, condicionamento físico, hábitos, devem ser levados em conta, os valores de IMC são independentes de idade e sexo. Apesar disso, o IMC pode não corresponder ao mesmo grau de gordura em diferentes populações devido às diferentes proporções do corpo.
A fórmula calcular imc foi criada em 1974 pelo Dr. Devine, em 1983 o Dr. JD Robinson publicou uma modificação da fórmula pelo Dr. Devine. Pode-se usar a fórmula de Devine para homens, e a de Robinson para as mulheres.
Trufas uma deliciosa fonte de renda extra e rápida. Abrir mão dos doces nem sempre é fácil, mas descobrir como fazer trufas os ingredientes podem ajudar a manter o peso e saciar aquela vontade por chocolate.
Para isso, nós separamos algumas receitas de trufas saborosas para você fazer em casa, por isso preparamos essa receita de como fazer trufas passo a passo. Saber como fazer trufas não é difícil, mas assim como todos os doces, o preparo só exige paciência.
Como fazer trufas passo a passo
Uma mão muito acelerada ou o pulo de etapas, mesmo que seja deixando menos tempo no fogo ou na geladeira, fazem esses doces ficarem fora do ponto.
Ter uma renda extra é muito bom, mas quando esta renda extra é de retorno rápido e de pouco investimento é melhor ainda. A venda de trufas proporciona uma boa renda extra com investimento baixo e retorno rápido. Esta receita de trufa é
bem simples de se fazer e com certeza irá lhe render um bom lucro. Para
fazer esta receita de trufa você vai precisar de uma vasilha de vidro,
uma bacia e formas de trufa.
Descubra os sabores da receita de trufa!
Ingredientes
para a receita de trufa: 500 gramas de chocolate Mavalério, uma caixa
de leite condensado, duas caixas de creme de leite, um pacote de suco
Tang (sabor a sua escolha)
Modo
de preparar: derreta o chocolate em banho Maria, enquanto o chocolate
derrete coloque no liquidificador o leitecondensado, o creme de leite e
o suco Tang, bata por aproximadamente 4 minutos e reserve este creme.
Agora coloque o chocolate derretido nas forminhas de trufa, faça
movimentos circulares girando as forminhas para cobrir toda a forminha,
então coloque na geladeira. Quando o chocolate estiver endurecido
coloque o creme e então cubra com o chocolate derretido e coloque
novamente as forminhas na geladeira, espere aproximadamente 20 minutos,
então é só desenformar e embalar.
Os
recheios desta receita de trufa são estilo mousse e podem ser feitos de
vários sabores como uva, morango, limão, maracujá, abacaxi e coco. Para
fazer qualquer um destes sabores basta adicionar o suco Tang de sua
preferência e pronto.
Como fazer trufa de maracujá
Para preparar as trufas você vai precisar de800
g de chocolate ao leite; 500 g de chocolate branco de boa qualidade;
100 ml de suco concentrado de maracujá; 200 g de creme de leite; 01
colher de glucose de milho.
Modo de preparo
O preparo das trufas de maracujá é muito simples. Veja:
Primeiramente
vamos preparar o recheio. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou
no micro-ondas. Em seguida acrescente o suco de maracujá, o creme de
leite e a glucose. Misture bem até conseguir uma mistura homogênea, em
seguida leve à geladeira por aproximadamente 02 horas.
Derreta
o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida encha
os buraquinhos da forminha com o chocolate derretido (depois de encher
bata a forma levemente sobre a mesa para retirar as bolhas de ar).
Depois
vire a forma sobre uma vasilha para escorrer o excesso de chocolate e
ficar apenas uma casquinha. Leve à geladeira por aproximadamente 05
minutos.
Após
esse período, retire da geladeira e faça uma segunda casquinha (repita o
processo que você fez para fazer a primeira casquinha).
Depois
coloque o recheio num saco de confeitar, e coloque uma porção de
recheio em cada trufa. Em seguida feche as trufas com chocolate
derretido.
Leve
à geladeira até a forma ficar esbranquiçada. Depois basta bater a forma
levemente sobre a mesa, se as trufas estiverem prontas, elas soltarão
da forminha e estarão perfeitas.
Agora decore com risquinhos de chocolate.
Prontinho!
Ao invés de decorar as trufas com risquinhos de chocolate você pode embrulhá-las em embalagens especiais para trufas.
Como fazer trufa de prestígio
Para preparar essa trufa você vai precisar dos seguintes ingredientes:
02 colheres (sopa) de açúcar mascavo
01 xícara de chá de coco em flocos
200 gramas de chocolate (fracionado) meio amargo
50 gramas de coco fino (cobrir)
Modo de Preparo
Preparar essa trufa prestígio é realmente muito fácil, veja abaixo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Depois
junte todos os ingredientes e mexa sempre até que solte do fundo da
panela. Deixe esfriar em uma vasilha untada com margarina.
Unte
as mãos com margarina e enrole as bolinhas. Envolva as bolinhas no coco
e leve para a geladeira por 10 minutinhos. Depois é só servir.
Como fazer trufa de beijinho
Para
preparar essa trufa você vai precisar de 800 g de chocolate nobre
branco; 01 lata de creme de leite sem soro; 200 g de coco em flocos.
Modo de preparo
O preparo da trufa beijinho não poderia ser mais simples.
1º- Primeiramente derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
2º- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem. Leve à geladeira por aproximadamente 08 horas.
3º- Depois
é só fazer bolinhas com a massa e passar no coco em flocos. Leve à
geladeira até o momento de servir. Quanto for servir, coloque as trufas
em forminhas de papel.
Viu como é fácil?
Como fazer cone trufado
Para preparar dez cones você vai precisar de apenas:
10 casquinhas de biscoito para sorvete
400 gramas de chocolate nobre (para o recheio)
200 gramas de creme de leite
150 gramas de chocolate fracionado meio amargo
Modo de preparo
Você vai ver, é muito fácil preparar o cone trufado!
1°- Derreta
o chocolate reservado para o recheio (poder ser em banho-maria ou
micro-ondas). Deixe o chocolate esfriar um pouco, depois, acrescente o
creme de leite. Misture bem e reserve.
2°- Agora
derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas, em
seguida, preencha a casquinha com o chocolate, depois vire a casquinha
de boca para baixo para sair o excesso.
Obs.:
Esse procedimento serve para criar uma fina camada de chocolate dentro
da casquinha e evitar que ela murche. Para facilitar o trabalho, você
pode apoiar os cones em um copo.
* Depois de fazer a camadinha de chocolate em todos os cones, leve-os à geladeira por 5 minutos para o chocolate cristalizar.
3°- Coloque
o recheio em um saco de confeitar e preencha as cavidades dos cones.
Deixe uma espessura de um dedo sem preencher para fechá-lo com o
chocolate.
4°- Para
finalizar, com o auxílio de uma colher, cubra o recheio com uma fina
camada do chocolate fracionado e leve os cones à geladeira por mais 5
minutinhos para a cristalização final.
Dica:Se
você quiser vender o cone trufado, ou presentear alguém, pode
envolvê-lo com um plástico filme, e depois finalizar a embalagem com
papel de trufa.
Veja o passo a passo de como embalar a trufa.
Como fazer cone de Palhacinho
Para fazer o palhacinho você vai precisar de:
2 xícaras de leite em pó
2 xícaras de açúcar
Aproximadamente 1 xícara de leite condensado
Preparo
1°- Em
uma vasilha, coloque o leite em pó e o açúcar, em seguida acrescente o
leite condensado aos poucos até alcançar o ponto de enrolar.
2°- Faça as bolinhas do tamanho ideal para a casquinha.
3°- Para
fazer a bordinha do chapéu do palhacinho, basta molhar o cone no
chocolate, esperar ele escorrer bem e jogar confetes, flocos de arroz,
coco. Abuse da criatividade aqui.
4°- Rostinho do palhacinho
Para os olhinhos: use confete ou pinte os olhinhos com o auxílio de um palito e corante.
Para
o narizinho: eu utilizei cereal ball, e colori o cereal com corante
líquido vermelho. Se você quiser, pode fazer o narizinho utilizando
apenas o corante.
O
chapéu (cone): coloque um pouquinho de chocolate fracionado no cone
trufado e segure-o por alguns segundos sobre a bolinha (rostinho do
palhacinho). Para fazer isso, é importante que o chocolate do cone
trufado esteja completamente cristalizado, pois se não estiver, o
recheio pode derramar.
Para
fazer as bolinhas no chapéu: coloque um pouquinho de chocolate branco
em um saquinho de celofane e colora o chocolate com corante. Depois é só
aplicar o chocolate colorido sobre o chapéu do palhacinho.
Prontinho!!!
Como fazer Trufa de morango
Ingredientes
2 caixas de morango
2 latas de leite condensado
1 barra de chocolate de 500 g
Modo de Preparo
Retirar as folhas dos morangos, lavar e secar
Colocar as duas latas de leite condensado no fogo e mexer muito bem atá que fiquem no ponto de brigadeiro (reserve até esfriar)
Após, abrir pequenas porções do leite condensado e cobrir os morangos com ela
Tenha certeza que o morango está bem sequinho ou a massa não vai grudar neles
Derreta o chocolate em banho maria
Com a ajuda de dois palitos de dente, passe cada morango, já coberto com a massa, pelo chocolate derretido
Após, coloque em uma forma e leve a geladeira
Está pronta a trufa de morango
Informações Adicionais
Dica: Não use frutas doces demais para substituir os morangos.
É normal a massa de dentro ficar um pouco mole depois da receita pronta.
Nunca esqueca de ter certeza de que os morangos estão bem secos. Aconselho secar 1 a 1 com a ajuda de um pano ou papel toalha
Bom apetite!
Como fazer trufa de Limão
INGREDIENTES
Cobertura: 500 gramas de chocolate branco
Recheio: 250 gramas de chocolate branco 1 caixa de creme de leite Suco de 1 limão
MODO DE FAZER
Derreta o chocolate branco. Separe 1/3 do chocolate derretido em uma tigela, então acrescente a
caixa de creme de leite e o suco de 1 limão. Mexa bem. Se ficar muito
líquido, basta levar para o congelador por alguns minutinhos até ficar
mais firme.
Você vai precisar de uma forma para trufas. Basta colocar o chocolate
branco dentro dela (pelo menos até a metade) com a ajuda de uma colher.
Acrescente então o recheio de limão e cubra novamente com o chocolate.
Leve para gelar por 1 hora, desenforme, decore da forma que quiser e
aproveite!
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