Como fazer pipoca na panela

Eu adoro pipoca - Não gosto de pipoca de microondas - Se eu passo alguma tarde em casa, sempre faço pipoca!

Pois bem, voltando a pipoca a Como fazer pipoca na panela! O segredo de uma boa pipoca se divide em um milho bom e como fazê-la corretamente. Uma pipoqueira ajuda, mas não é necessário. A panela tem q ser de tamanho médio para grande.

Segredo 1 para a pipoca perfeita

O óleo na panela. Pouco óleo vai fazer a pipoca ficar seca demais. Muito óleo ela vai ficar oleosa. É difícil dizer a quantia certa, mas coloque um tanto que preencha o fundo da panela, que fique na metade pra cima do milho. Mas tem que colocar o óleo antes do milho, então ai vai na experiência.

Deixe o óleo esquentando. Quando ele tiver quente, coloque o milho.

Segredo 2 para a pipoca perfeita

 

A Quantidade do milho. Colocando pouco milho vai ser pouca pipoca e muito milho vai fazer com que vários milhos não estourem. Eu coloco milho suficiente para cobrir todo o fundo da panela.

Segredo 3 para a pipoca perfeita:

Deixe a pipoca fritando na panela o máximo possível. Não tampe a pipoqueira! Deixe fritando, e de tempos em tempos levante a panela um pouco acima do fogo e mecha a panela em leves movimentos circulares. Deixe fritando até o milho ficar com um amarelo claro, ai tampe a panela.

Esse é o principal segredo! Deixar o milho fritando o maior tempo possível.

Depois de tampar a panela, espere começar a estourar o milho, e ai você deve mecher a pipoca.

panelapipoca Não reparem no pregador e na panela. A panela só tem 12 anos! O pegador caiu, e eu não quero queimar o dedo. E como diz o ditado: É panela velha que faz comida boa!

Segredo 4 para a pipoca perfeita

Não deixe a pipoca queimar! Quase cai uma lágrima quando a vizinha faz pipoca e eu sinto o cheiro de queimado no final.

Fim! Agora é só escolher um Filme na Netflix

Praticamente uma obra de arte.

Fonte da receita

Aprenda essa receita fácil de Pão de queijo de liquidificador

Acho que não existe criança que não goste de pão de queijo. É uma iguaria bem brasileira, que vai bem de manhã, à tarde, à noite, sempre que pinta uma fome.

Com café é bom, sem café também. Vamos ensinar uma receita fácil de pão de queijo.

Ingredientes Pão de queijo de liquidificador

1 pacote pequeno de queijo ralado
1 xícara  mussarela picada
1 de xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de sal
3 xícaras de polvilho doce

Modo de preparo Pão de queijo de liquidificador

Bater todos os ingredientes no liquidificador e
Colocar em formas de empadinhas
Untadas com óleo, em forno pré-aquecido à 180ºC até que fiquem dourados.

Estas plantas são Bombas de Oxigênio

  

ESTAS PLANTAS SÃO BOMBAS DE OXIGÊNIO: TENHA PELO MENOS UMA DELAS PARA PURIFICAR O AR DE SUA CASA.
As plantas são uma forma de controlar a qualidade do ar da sua casa ou do seu trabalho. Elas podem limpar o ar, eliminando toxinas e mofo, e criar um ambiente perfeito para a vida.

Estas plantas agem como um filtro do ar.

Elas purificam o ambiente, eliminando, por exemplo, toxinas de tintas, material de construção e poeira.

Aqui está uma relação com seis plantas que você deve ter em sua casa para melhorar a qualidade do ar:

Babosa (Aloe vera) – Esta planta é ótimo para aumentar o nível de oxigênio em sua casa. Também absorve o dióxido de carbono, monóxido de carbono e formaldeído. Uma única planta babosa pode conseguir o que nove purificadores de ar podem.

Ficus-elástica, também conhecida como árvore-da-borracha ou falsa seringueira – Esta planta é muito fácil de manter, porque ele não precisa de muita luz. É eficaz quando se trata de livrar o ar de formaldeído.

Esse composto é tido como cancerígeno e é utilizado em vários material de construção e também em móveis, vidros, espelhos, roupas e até no papel higiênico.

Mas tenha cuidado se você tiver crianças pequenas ou animais de estimação porque as folhas desta planta podem ser venenosas.

Seis plantas que purificam o ar

Hera (Hedera helix) – Todo mundo deve definitivamente ter esta erva em casa. Hera remove 60% das toxinas no ar e 58% de partículas de coliformes fecais (sim, também circulam no ar) em seis horas.

Clorofito (Chlorophytum comosum) – Esta planta tem a capacidade de fazer a fotossíntese sob a luz mínima. É excelente para absorver toxinas do ar, tais como o formaldeído, o estireno e monóxido de carbono, bem como poluentes derivados da gasolina.

Apenas uma planta desta purifica efetivamente o ar em 200 metros quadrados de espaço.
Espada-de-são-jorge (Sansevieria trifasciata) – Esta planta é quase indestrutível e é ótima para tê-la em casa.

É muito resistente e precisa de muito pouca luz para a fotossíntese.

Além de remover as toxinas, é ótimo para o quarto porque produz oxigênio durante a noite.

Lírio-da-paz (Spathiphyllum mauna) – É excelente para a remoção de toxinas químicas do ar.

Esta planta filtra o ar, eliminando toxinas como formaldeído e tricloroetileno.

A Nasa diz que você deve ter entre 15 e 18 dessas plantas em uma área de 500 metros quadrados.
Ou seja, de 3 a 4 plantas, em média, é o suficiente para 80 metros quadrados de área.

Não se esqueça de colocar uma das plantas em seu quarto, porque considerando as horas de sono diárias, você passa um terço do seu tempo lá. A espada-de-são jorge é perfeita para o quarto.

Fonte: livro “Plants: how they contribute to human health and well-being” (“Plantas, como elas contribuem para a saúde e o bem-estar”), de Bill Wolverton, engenheiro ambiental e ex-pesquisador da Nasa.

Fonte: Cura pela Natureza

Calculadora de Peso

Você sabe qual é o peso ideal para a sua altura? A Calculadora de Peso mede o ideal com base nas suas informações e mostra qual seria o peso ideal para a sua altura.

Calculamos o peso ideal usando o Índice de Massa Corporal (IMC), que é a forma mais indicada para saber se você está abaixo ou acima de seu peso ideal.

A forma mais precisa para determinar se você está fora do seu peso seria a medição do percentual de gordura corporal.Uma outra forma de ver se você está abaixo ou acima do peso é medição da circuferência do abdômen, pois se ele medir 90 centímetros ou mais, isso pode apresentar um risco para sua saúde, por este motivo é recomendado procurar um profissional da área para que ele possa lhe orientar e planejar uma dieta certa de acordo com as suas necessidades para que você possa alcançar seu peso ideal.

Calcular peso ideal IMC Índice de Massa Corporal - Calcular IMC

O cálculo do IMC é apenas um indicador e não determina exatamente se você está abaixo ou acima do seu peso ideal, outros fatores como sexo, idade, condicionamento físico, hábitos, devem ser levados em conta, os valores de IMC são independentes de idade e sexo. Apesar disso, o IMC pode não corresponder ao mesmo grau de gordura em diferentes populações devido às diferentes proporções do corpo.

A fórmula calcular imc foi criada em 1974 pelo Dr. Devine, em 1983 o Dr. JD Robinson publicou uma modificação da fórmula pelo Dr. Devine. Pode-se usar a fórmula de Devine para homens, e a de Robinson para as mulheres.

Fonte

Como fazer Trufas

Trufas uma deliciosa fonte de renda extra e rápida. Abrir mão dos doces nem sempre é fácil, mas descobrir como fazer trufas os ingredientes podem ajudar a manter o peso e saciar aquela vontade por chocolate. 

Para isso, nós separamos algumas receitas de trufas saborosas para você fazer em casa, por isso preparamos essa receita de como fazer trufas passo a passo. Saber como fazer trufas não é difícil, mas assim como todos os doces, o preparo só exige paciência.

Como fazer trufas passo a passo

Uma mão muito acelerada ou o pulo de etapas, mesmo que seja deixando menos tempo no fogo ou na geladeira, fazem esses doces ficarem fora do ponto.

Ter uma renda extra é muito bom, mas quando esta renda extra é de retorno rápido e de pouco investimento é melhor ainda. A venda de trufas proporciona uma boa renda extra com investimento baixo e retorno rápido. Esta receita de trufa é bem simples de se fazer e com certeza irá lhe render um bom lucro. Para fazer esta receita de trufa você vai precisar de uma vasilha de vidro, uma bacia e formas de trufa.

Descubra os sabores da receita de trufa!

Ingredientes para a receita de trufa: 500 gramas de chocolate Mavalério, uma caixa de leite condensado, duas caixas de creme de leite, um pacote de suco Tang (sabor a sua escolha)

Modo de preparar: derreta o chocolate em banho Maria, enquanto o chocolate derrete coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco Tang, bata por aproximadamente 4 minutos e reserve este creme. Agora coloque o chocolate derretido nas forminhas de trufa, faça movimentos circulares girando as forminhas para cobrir toda a forminha, então coloque na geladeira. Quando o chocolate estiver endurecido coloque o creme e então cubra com o chocolate derretido e coloque novamente as forminhas na geladeira, espere aproximadamente 20 minutos, então é só desenformar e embalar.

Os recheios desta receita de trufa são estilo mousse e podem ser feitos de vários sabores como uva, morango, limão, maracujá, abacaxi e coco. Para fazer qualquer um destes sabores basta adicionar o suco Tang de sua preferência e pronto.

Como fazer trufa de maracujá

Para preparar as trufas você vai precisar de 800 g de chocolate ao leite; 500 g de chocolate branco de boa qualidade; 100 ml de suco concentrado de maracujá; 200 g de creme de leite; 01 colher de glucose de milho.

Modo de preparo

O preparo das trufas de maracujá é muito simples. Veja:

• Primeiramente vamos preparar o recheio. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida acrescente o suco de maracujá, o creme de leite e a glucose. Misture bem até conseguir uma mistura homogênea, em seguida leve à geladeira por aproximadamente 02 horas.

• Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida encha os buraquinhos da forminha com o chocolate derretido (depois de encher bata a forma levemente sobre a mesa para retirar as bolhas de ar).

• Depois vire a forma sobre uma vasilha para escorrer o excesso de chocolate e ficar apenas uma casquinha. Leve à geladeira por aproximadamente 05 minutos.

• Após esse período, retire da geladeira e faça uma segunda casquinha (repita o processo que você fez para fazer a primeira casquinha).

• Depois coloque o recheio num saco de confeitar, e coloque uma porção de recheio em cada trufa. Em seguida feche as trufas com chocolate derretido.

• Leve à geladeira até a forma ficar esbranquiçada. Depois basta bater a forma levemente sobre a mesa, se as trufas estiverem prontas, elas soltarão da forminha e estarão perfeitas.

• Agora decore com risquinhos de chocolate.

Prontinho!

Ao invés de decorar as trufas com risquinhos de chocolate você pode embrulhá-las em embalagens especiais para trufas.

Como fazer trufa de prestígio

Para preparar essa trufa você vai precisar dos seguintes ingredientes:

•  02 colheres (sopa) de açúcar mascavo
•  01 xícara de chá de coco em flocos
•  200 gramas de chocolate (fracionado) meio amargo
•  50 gramas de coco fino (cobrir)

Modo de Preparo

Preparar essa trufa prestígio é realmente muito fácil, veja abaixo:

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

• Depois junte todos os ingredientes e mexa sempre até que solte do fundo da panela. Deixe esfriar em uma vasilha untada com margarina.

• Unte as mãos com margarina e enrole as bolinhas. Envolva as bolinhas no coco e leve para a geladeira por 10 minutinhos. Depois é só servir.

Como fazer trufa de beijinho

Para preparar essa trufa você vai precisar de 800 g de chocolate nobre branco; 01 lata de creme de leite sem soro; 200 g de coco em flocos.

Modo de preparo

O preparo da trufa beijinho não poderia ser mais simples.

1º- Primeiramente derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

2º- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem. Leve à geladeira por aproximadamente 08 horas.

3º- Depois é só fazer bolinhas com a massa e passar no coco em flocos. Leve à geladeira até o momento de servir. Quanto for servir, coloque as trufas em forminhas de papel.

Viu como é fácil?

Como fazer cone trufado

Para preparar dez cones você vai precisar de apenas:

• 10 casquinhas de biscoito para sorvete

• 400 gramas de chocolate nobre (para o recheio)

• 200 gramas de creme de leite

• 150 gramas de chocolate fracionado meio amargo 

Modo de preparo

Você vai ver, é muito fácil preparar o cone trufado!

1°- Derreta o chocolate reservado para o recheio (poder ser em banho-maria ou micro-ondas). Deixe o chocolate esfriar um pouco, depois, acrescente o creme de leite. Misture bem e reserve.

2°- Agora derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas, em seguida, preencha a casquinha com o chocolate, depois vire a casquinha de boca para baixo para sair o excesso. 

Obs.: Esse procedimento serve para criar uma fina camada de chocolate dentro da casquinha e evitar que ela murche. Para facilitar o trabalho, você pode apoiar os cones em um copo. 

* Depois de fazer a camadinha de chocolate em todos os cones, leve-os à geladeira por 5 minutos para o chocolate cristalizar.

3°- Coloque o recheio em um saco de confeitar e preencha as cavidades dos cones.  Deixe uma espessura de um dedo sem preencher para fechá-lo com o chocolate.

4°- Para finalizar, com o auxílio de uma colher, cubra o recheio com uma fina camada do chocolate fracionado e leve os cones à geladeira por mais 5 minutinhos para a cristalização final. 

Dica:Se você quiser vender o cone trufado, ou presentear alguém, pode envolvê-lo com um plástico filme, e depois finalizar a embalagem com papel de trufa.

Veja o passo a passo de como embalar a trufa.

Como fazer cone de Palhacinho

Para fazer o palhacinho você vai precisar de:

• 2 xícaras de leite em pó

• 2 xícaras de açúcar 

• Aproximadamente 1 xícara de leite condensado

Preparo

1°- Em uma vasilha, coloque o leite em pó e o açúcar, em seguida acrescente o leite condensado aos poucos até alcançar o ponto de enrolar.

2°- Faça as bolinhas do tamanho ideal para a casquinha.

3°- Para fazer a bordinha do chapéu do palhacinho, basta molhar o cone no chocolate, esperar ele escorrer bem e jogar confetes, flocos de arroz, coco. Abuse da criatividade aqui.

4°- Rostinho do palhacinho

• Para os olhinhos: use confete ou pinte os olhinhos com o auxílio de um palito e corante.

•  Para o narizinho: eu utilizei cereal ball, e colori o cereal com corante líquido vermelho. Se você quiser, pode fazer o narizinho utilizando apenas o corante.

• O chapéu (cone): coloque um pouquinho de chocolate fracionado no cone trufado e segure-o por alguns segundos sobre a bolinha (rostinho do palhacinho). Para fazer isso, é importante que o chocolate do cone trufado esteja completamente cristalizado, pois se não estiver, o recheio pode derramar.

• Para fazer as bolinhas no chapéu: coloque um pouquinho de chocolate branco em um saquinho de celofane e colora o chocolate com corante. Depois é só aplicar o chocolate colorido sobre o chapéu do palhacinho.

Prontinho!!! 

 

 Como fazer Trufa de morango 

Ingredientes 

• 2 caixas de morango
• 2 latas de leite condensado
• 1 barra de chocolate de 500 g

 

Modo de Preparo 

1. Retirar as folhas dos morangos, lavar e secar
2. Colocar as duas latas de leite condensado no fogo e mexer muito bem atá que fiquem no ponto de brigadeiro (reserve até esfriar)
3. Após, abrir pequenas porções do leite condensado e cobrir os morangos com ela
4. Tenha certeza que o morango está bem sequinho ou a massa não vai grudar neles
5. Derreta o chocolate em banho maria
6. Com a ajuda de dois palitos de dente, passe cada morango, já coberto com a massa, pelo chocolate derretido
7. Após, coloque em uma forma e leve a geladeira
8. Está pronta a trufa de morango

Informações Adicionais

• Dica: Não use frutas doces demais para substituir os morangos. É normal a massa de dentro ficar um pouco mole depois da receita pronta. Nunca esqueca de ter certeza de que os morangos estão bem secos. Aconselho secar 1 a 1 com a ajuda de um pano ou papel toalha Bom apetite!

 

Como fazer trufa de Limão

INGREDIENTES

 
Cobertura:
  500 gramas de chocolate branco

Recheio:
250 gramas de chocolate branco
1 caixa de creme de leite
Suco de 1 limão

MODO DE FAZER

 
Derreta o chocolate branco.
Separe 1/3 do chocolate derretido em uma tigela, então acrescente a caixa de creme de leite e o suco de 1 limão. Mexa bem. Se ficar muito líquido, basta levar para o congelador por alguns minutinhos até ficar mais firme.

Você vai precisar de uma forma para trufas. Basta colocar o chocolate branco dentro dela (pelo menos até a metade) com a ajuda de uma colher. Acrescente então o recheio de limão e cubra novamente com o chocolate. Leve para gelar por 1 hora, desenforme, decore da forma que quiser e aproveite!

Quero saber se você gostou da receita. Deixe seu comentário e sugestões.

Um grande abraço!

Fonte do Texto: Escola Chocolate / Sempre perfeito

Como temperar file de frango grelhado

File de frango grelhado -  Como deixar seu file frango mais gostoso - Peguei essa dica da nutricionista Priscila Di Ciero sobre como deixar o “o filé de frango nosso de cada dia” mais gostoso!! Até porque, é algo que comemos com certa frequência né gente? E confesso que tem épocas que dá uma enjoadinha! Por isso é sempre bom mudarmos os temperos e aprender a como como temperar file de frango grelhado, mudarmos o modo de preparo, renovar Não é? Eu mesma, não tinha o costume de usar pimenta em nada, e ultimamente comecei a colocar na comida para dar um “tchan” a mais, e funcionou! O simples fato de ter um sabor diferente já ajuda!!

Então acompanhem abaixo as dicas, porque mais importante que comer bem, é comer bem e feliz!

  

Uma das dicas que mais fazem diferença é o tempero e a forma de preparo. Aqui dou algumas dicas de combinações de ervas, especiarias e etc, para que você curta o filé de frango grelhado em sua dieta, sem enjoar e pra comer com prazer.

Escolha uma dessas combinações e tempere seu filé de frango:

*Alho socado, vinho branco/limão espremido, pimenta do reino e pouco de mostarda (uso a Dijon) e páprica defumada ou pimenta caiena em pó;

*Alho socado, vinagre de arroz, limão e Lemon Pepper (uso o da Bombay®);

*Alho socado ou alho em pó, caldo de legumes caseiro concentrado (receita em meu site), salsa fresca bem picada, galinho de tominho ou orégano, gengibre em pó;

*Vinho branco e um tempero chamado 5 especiarias, da Bombay (é de anis, cravo, canela, funcho e pimenta fagara) e pimento preta moída ou dedo de moça picadinha;

*Shoyo macrobiótico (uso o Daimaru®) gengibre ralado, alho e um pouco de azeite de oliva;

*Mostarda, gengibre ralado ou picado, raspas de noz moscada, vinho branco/limão;

E deixe dentro de um sacola plástica própria para cozinha, e daí, dentro vasilha de vidro, marinando dentro da geladeira, por até 2 dias. Isso facilita o marinar, para que você, vire e mexe que abra a geladeira, vire essa sacolinha sem tocar no alimento. O tempero para o filé de frango grelhado ficará por igual. Nunca congele filé de frango que foi descongelado assim como quaisquer carnes.

Dicas para o filé de frango grelhado não ficar ressecado:

Sempre que for grelhar o filé de frango  na sanduicheira, assim como qualquer outra carne, a grelha deve estar bem quente antes de colocar a carne, assim ela se mantém crocante por fora e suculenta por dentro.

Uma outra dica é selar o filé de frango na grelha ou frigideira (antiaderente) quente. Somente vire do outro lado quando estiver o filé de frango estiver bem selada. Não fique mexendo e apertando a carne, ok? Isso a deixa ressecada.

Não deixe muito tempo seu filé de frango na grelha, o tempo em média para grelhar um frango é de 3 minutos (1 ½ minuto de cada lado), desde que o filé não seja muito grosso.

O uso do óleo interfere muito pouco no ressecamento do frango, então, seja qualquer gordura que for usar (e se usar!), ghee, azeite, azeite misturado ghee, óleo de coco, girassol, canola, o mais importante mesmo são essas dicas acima.
Bom apetite!

Fonte: Priscila di Ciero